Fleisch von unseren Taubertal-Wagyus einkaufen
Bei uns erwerben Sie ein Premiumlebensmittel!
Selbstverständlich beraten wir sie gerne bei ihrem Einkauf. Sie haben offene Fragen zur Haltung unserer Tiere, den einzelnen Cuts oder zur Zubereitung? Gerne vermitteln wir ihnen unser Wissen.
Das Schlachtalter unsere Tiere ist mind. 38 Monate (ca. 3,2 Jahre). Sie reifen anschließend 21 Tage in unsere Kühlung am Knochen bei 2°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 75% (Dry-Aging).
Alle Tiere die wir in den Verkauf bringen sind 100% Fullblood Wagyu.
Unsere Cuts
Die Zerlegung von Rindern in ihre verschiedenen Fleischteile ist nicht einheitlich. Sie unterscheidet sich von Land zu Land zum Teil erheblich. Gerade die Unterschiede zwischen der deutschen und US-Fleischzerlegung sind groß, unsere Zerlegung ist ein Mix aus beidem.
Die unterschiedlichen Fleischteile sorgen besonders beim BBQ, das ja bekanntlich aus den USA kommt und dessen Bezeichnungen dem zufolge amerikanisch geprägt ist, immer wieder für Verwirrung.
Als kleinen Hilfestellung empfehlen wir das Buch von Christoph Grabowski „Neue Cuts vom Rind“.
Gerne bereiten wir Ihre Bestellung vor. Verpackung wird extra berechnet. Bezahlung bei Abholung.
Öffungszeiten Verkauf
Unser Hofladen hat für Sie geöffnet:
Montag - Freitag: 09:00 bis 18:00 Uhr
Samstag: 10:00 bis 18:00 Uhr
Gerne nach telefonischer Absprache unter 07939-9906132.
Die Geschenkidee - unser Wagyu-Gutschein
Das etwas andere und besonders originelle Geschenk. Bestens geeignet für Genießerinen und Genieser.
- Geburtstag
- Muttertag
- Vatertag
- Weihnachten
- Hochzeit
- Junggesellenabschied
- Firmenjubiläum
- oder einfach nur als Dankeschön
Erhältlich in unserem Hofladen in Wolfsbuch.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wo gibt es unser Fleisch zu kaufen?
Direkt in unserem Hofladen in Wolfsbuch
Wo liegt der Ort Wolfsbuch?
Im Taubertal, hier finden Sie eine Karte
Wie kann ich bezahlen?
In Bar und per EC-Karte
Sind alle Cuts vorrätig?
Nicht immer. Mit einem Anruf vorher lässt sich das einfach klären – einfach die 07939 – 9906132 wählen, wir beraten Sie gerne.
Alle Produkte die Wir in den Verkauf bringen sind 100% Fullblood Wagyu.
Wir verkaufen das Fleisch Tiefgefroren!
Wagyu-Felle
Im Sinne von „from nose to tail“ entsorgen wir die Felle unsere Wagyus nicht einfach, sondern geben diese in eine Gerberei. Das Ergebnis sind dann wunderbare Felle.
Zur Auswahl stehen verschiedene Größen und Sommer- sowie Winterfelle. Diese können sie in unserem Hofladen erwerben. Der Preis pro Fell beträgt 500,00 Euro.
Regional aus dem Taubertal
Wir stärken unsere Heimat und unsere Heimat stärkt uns! Keine langen Transportwege, kein unnötiger Ausstoß von CO². Gutes kann so nahe sein.
Fullblood Wagyu´s
Optisch faszinierend mit feinen Fettadern durchzogen und geschmacklich mit Sicherheit ganz Weit vorne! Kompromisslose Qualität.
Ein echtes Premiumlebensmittel
Bei uns erhalten Sie ein Lebensmittel der Extraklasse! Ohne Chemie, bei besten Haltungsbedingungen, mit Hingabe großgezogen.
Taubertal Wagyu GbR
Wolfsbuch 13a
97993 Creglingen
Telefon: 0 79 39-99 06 13 2
E-Mail: info@taubertal-wagyu.de
Öffungszeiten Verkauf
Unser Hofladen hat für Sie geöffnet:
Mo. – Fr. 09:00 bis 18:00 Uhr
Samstag: 10:00 bis 18:00 Uhr
Gerne auch nach Absprache
